Mangia consapevolmente.

Migliora la tua salute e la tua composizione corporea imparando a mangiare secondo i tuoi gusti e fabbisogni.

— Dott.ssa Mariastella Pollini —

Mi presento

Mi piace definirmi come tramite tra ciò che dice la scienza della nutrizione e ciò di cui è fatta la vita di tutti i giorni: abitudini, obiettivi ma anche convivialità, socialità e tradizioni culinarie.

Scopri di più!

— un approccio nutrizionale differente —

Educazione alimentare

Il mio approccio va oltre alla semplice consegna di un piano alimentare: ti accompagno nell’acquisire una piena consapevolezza alimentare, libera da schemi rigidi e sensi di colpa. Imparerai ad ascoltare il tuo corpo, riconoscere fame e sazietà e scegliere cosa mangiare in ogni situazione della vita con equilibrio e serenità.

Risultato: raggiungi i tuoi obiettivi in modo naturale e sostenibile, e impari a mantenerli nel tempo con autonomia e fiducia in te stesso.

SCOPRI COME INIZIARE!

— approfondiamo —

La tua educazione alimentare

NON CHIAMARLA DIETA!

Qui puoi trovare alcune ricette veloci, pratiche e gustose

IL MIO BLOG

Qui puoi trovare i miei articoli su vari temi: gonfiore, alimentazione e molto altro!

Restiamo in contatto

tel.: +39 3314894470

Scrivimi una e-mail

— seguimi su Instagram —

La ricetta bilanciata la trovi nell’ultimo reel sul mio profilo @stellapollini_nutrizionista
🤩

60g di pasta ti lasciano con la fame? Sì, se non sai come abbinarli!

[60g è una porzione che ho preso come esempio che puoi andare bene alcuni, come potrebbe essere troppo poca: dipende dai propri fabbisogni e obiettivi ☺️]

Ma torniamo al dunque:

Ecco gli ingredienti per questo fantastico piatto di spaghetti con gamberetti, zucchine e philadelphia! 🫦

1 zucchina

qualche pomodorino

1 monoporzione di philadelphia light

Salmone affumicato

Spaghetti grossi integrali

🍝 Procedimento:

Metti a bollire l’acqua per gli spaghetti

Taglia a listarelle una zucchine e in 2 i pomodorini

Butta gli spaghetti in acqua bollente salata

Ora fai cuocere in padella le zucchine e i pomodorini in padella ben calda

Ogni tanto aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta

Scola gli spaghetti 2-3 min prima del tempo inidcato sulla confezione conservano una tazza di acqua di cottura

Completa la cottura degli spaghetti nella padella con la verdura aggiungendo un po’ di acqua di cottura e fai cuocere a fuoco alto

Infinte aggiungi il philadelphia e il salmone affumicato a pezzettini

eeee buon appetito!

Salva il post e dopo aver replicato questa gustosissima e semplicissima ricetta, torna qui a farmi sapere nei commenti! 🤍

#dieta #ricette #alimentazionesana #dimagrimento #dietasostenibile

Non è il singolo giorno.

Non è il singolo pasto.

Non è lo sgarro [ parola che cancellerei dalla faccia della terra ] .

È la costanza.

E la costanza non si raggiunge/mantiene con diete ferre, regole, regimi alimentari.

Ma con equilibrio e consapevolezza.

Buona domenica cuori 🫶🏼

Ti serve un metodo 🎯

Non l’ennesima dieta.

Dove vuoi andare con l’ennesima dieta? Te lo dico io: a punto e a capo 😵‍💫

Senza rinunciare a cio che ti piace, che ti dia la libertà di cucinare o non cucinare, di mangiare fuori o di portarti la schiscetta.

Che si adatti a te in-ogni-occasione, soprattutto quando non hai tempo o voglia di cucinare.

E questo metodo lo insegno nei miei percorsi, in presenza e online 🫶🏼

Perché solo cosí puoi raggiungere la tua miglior forma fisica ed energia una volta per tutte, senza più combattere col cibo, ma facendotelo alleato 🤍

Involtini di riso con gamberetti e zucchine bilanciati perfetti anche a dieta 🫦

Ricetta bilanciata per persona * per 4 involtini:

Ingredienti:

8 fogli di riso

1 carota

1 zucchina

100g di gamberi o gamberetti surgelati

1 cucchiaio di olio di semi

1 cucchiai di salsa di soia

Procedimento:

Taglia a dadini le carote e le zucchine e falle cuocere in padella antiaderente per 5 minuti con 1 cucchiaio di salsa di soia. Aggiungi un cucchiaio di salsa di soia e ogni tanto un pochino di acqua per non farle attaccare.

Aggiungi i gamberetti surgelati precotti e lasciali andare in padella con le zucchine e carote per 5 minuti

Immergi un foglio di riso alla volta in acqua per 15 secondi

Farciscilo con 1 cucchiaio di carote zucchine e gamberetti e chiudi a saccottino. Ripeti il procedimento con un altro foglio di riso in modo tale che ogni involtino sia avvolto da 2 fogli.

Scalda il cucchiaio di olio di semi in nella padella ben calda.

Quando anche l’olio sarà ben caldo fai cuocere gli involtini 2-3 minuti per lato.

Goditeli in accompagnamento alla restante parte di gamberetti-carote-zucchine che non hai usato per fare il ripieno degli involtini, cosi il pasto sarà super bilanciato!

Salva questa ricetta bilanciata e dopo che li hai fatti torna a farmi sapere 😍

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

@stellapollini_nutrizionista

— le recensioni dei pazienti —

Il vostro feedback è importante

Marco B.

Penso di reputarmi fortunato ad aver contattato e di conseguenza fatto la prima visita ieri con la dssa Mariastella Pollini. Mi sono trovato a mio agio, persona molto preparata, competente, professionale, molto cortese e amante del proprio lavoro.
Esperienza positiva che sicuramente continuerò. Che dire, consigliatissima.

Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Mariastella Pollini